hawaiian girl

Il mio ultimo lavoro.... hawaiian girl

Weekend menu.....Spaghetti con polpette

Per questo weekend  non facciamo dolci, invece un primo piatto facile e saporito: spaghetti con polpette.

 

 Ingredienti:

30 gr di parmeggiano appena grattugiato

un pizzico di prezzemolo fresco, quanto basta

2 spicchi di aglio

1 uovo grande, fresco

1/2 kg di carne macinata

30 gr  pane secco grattugiato

1 cucchiaio di olio oliva

1 lattina di polpa di pomodoro pelati

1 pacco di spaghetti
sale, pepe qb

Procedimento:

1.in una terrina combinare il parmigiano, prezzemolo, uova, uno spicchio di aglio,pizzico di sale e pepe appena macinato. aggiungere carne e pane appena inumidito con l'acqua. Mescolare gentimente con la mano, e formare 16 piccole polpette.

2. prendere una padella media, e fare scaldare l'olio con altro aglio fresco.Quando ha preso sapore aggiungere le polpette e cuocere 8-10 minuti girandole qualche volta finchè fanno una bella crosticina marrone. A questo punto, che giudicherete voi, aggiungete i  pomodori pelati.E continuare a cuocere con fuoco medio. Dopo poco, si abbassa il fuoco e si copre con coperchio si continua a cuocere mescolando ogni tanto per altri 15 minuti fino a cotura completa.


3. In quel mentre, cuocete di spaghetti al dente. Scolateli bene ed aggiungeteli alle polpette e alla salsa nella stessa padella, cuocete un pò e mescolate.

4. servite con parmigiano appena grattugiato. Guarnite a piacere con foglioline di basilico fresco e pomodorini tagliati a metà!

Buon Appetito....