Monday, December 24, 2012

natale a Bolzano

Natale a Bolzano






Buon Natale tutti!!!

Friday, December 21, 2012

Thursday, December 13, 2012

ginger bread man cake topper

Ora facciamo tutorial ginger bread man cake topper.. semplicissima



 procedimento


buon prova

si trova anche a qui Bird's party magazine

Friday, December 7, 2012

chicacchierata fra i cupcake

Ultima il mio lavoro i cupcake





 video :

Buon fine settimana... !!!

Monday, November 19, 2012

Ho vinto 1° classificato a cake show Bologna

Ho vinto medaglia di oro 1° classificato international classes a cake show Bologna






Wednesday, November 7, 2012

come trasportare i cupcake

Ho fatto i cupcake per lamia amica






come per trasportare i cupcake

Sunday, October 28, 2012

Thursday, October 25, 2012

Saturday, June 16, 2012

vanilla cupcake

ho fatto i cupcake per fine settimana.... buona fine settimana


Sunday, June 10, 2012

Wednesday, April 25, 2012

il gufo

Ora facciamo il gufo cupcake


procedimeto:

 Buona prova......

Friday, April 13, 2012

Tuesday, April 3, 2012

DIY tutorial girl cupcake

ora faciamo come fare girl cupcake è semplicissima...


procedimento :


Tuesday, February 7, 2012

macaroon ....




ingredienti:

50 gr farina di mandorle: potete comperarla già pronta oppure potete macinare con il mixer le mandorle intere

50 gr di albumi di uova (circa 2 bianchi di uova). Importante preparare gli albumi un giorno prima, coperti con pellicola e messi a temperatura ambiente (non in frigo).

100 gr zucchero a velo

2 cucchiai di zucchero semolato.


sale qb








procedimento:



1.Mixare sale ed albumi con il mixer fino a montare gli albumi
2. Aggiungere poco a poco lo zucchero semolato continuando a montare con il mixer fino a che il composto montato diventa lucido e solido. Quando è pronto dovreste essere capaci di tenere la ciotola capovolta senza che la meringa cada!

3. Ora che la meringa montata,  aggiungere alla stessa gli altri componenti  con la spatula. Se vi piace aggiungete il colorante che volete. Non mescolate troppo la meringa per non smontarla.

4. Riempite la Sac à poche
, prendete la carta da forno e iniziate a versare i macaroon.


5. Lasciate riposare i macaroon per circa 1 ora, cioè fino quando toccando li non si attaccano alle dita

6. Riscaldare il forno a 150° C  e cuocere 10-15 minuti  mettendoli al centro del forno.
Controllate la cottura toccando i macaroon con le dita .

7. Quando uscite i macaroon dal forno lasciateli raffreddare molto bene prima di staccarli dalla carta, altrimenti si rovinano i macaroon.

Wednesday, February 1, 2012

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