Friday, December 31, 2010

buon anno 2011!!!!!!!!!!!!!!



procedimento:







chiffon cake


pasta 1
50 gr di zucchero
20 gr maezena
180 gr di farina 00
1 cucchiaino di lievito in polvere
100 ml di olio vegetale
100 ml di latte
   8 tuorli d'uovo 

qb vaniglia

: impasto bianco d'uovo:
   8 albumi d'uovo
   100 gr di zucchero
   1 cucchiaino di sale


procedimento:
1. impasto tutti gli ingredienti(pasta 1) nella ciotola e mescolate con un cucchiaio di legno fino a che liscio
2 Montare a neve gli albumi con sale, aggiungendo  lo zucchero

3.aggiungere pastella bianco d'uovo lentamente piegando pasta mescolando.\pasta 1 (Da sotto a sopra la media finito)
4.versare il composto nello stampo
5 infornare  a 150° per 90 minuti


6.Togliete lo stampo dal forno e capovolgerlo immediatamente sul collo di una bottiglia a farlo raffreddare


7.la torta e' pronta

Thursday, December 30, 2010

macaron

ora macaron....ho gia' fatto macaron prima con ricetta e step by step procedimento....
ricetta macaron e procedimento(clik qui)





145gr zucchero velo
160 gr farina di mandorle
3 albumi uova
55 grzucchero
qb vanila
qb sale

1. Montare a neve gli albumi aggiungendo  lo zucchero
2.Aggiungere la farina di mandorle con lo zucchero velo
3.riempire una sac a poche e formare rotonda sotto con la carta forno o silfat

4. a forno con 150 Celsius 20 minuti

5.aspetate fino secca circa 5 minuti.non si tocate
6. mangiate con panna , crema di burro o nutella

Sunday, December 26, 2010

Thursday, December 23, 2010

pingiuni...!!!!!!!!!!!!!!










come fare il pinguino


1

2





3



4


       

Tuesday, December 14, 2010

casa da Babbo natale

ho fatto torte sacher e casa da Babbo natale con il biscoti e pasta zucchero

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