Sunday, April 17, 2011

Muffins con gocce di cioccolato



Ingredienti:

90 gr. di burro (a temperatura ambiente)
350 gr. di farina 00 tenero

3 cucchiaini di baking powder
1 cucchiaino di sale
150 gr di zucchero di canna
1 uovo grande
2 tuorli di uova grande
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
115 gr. di latte
115 gr di gocce di cioccolato


Procedimento:


1 pre-riscaldare forno 180°.


2 in una terrina ( bowl) si mettono insieme la farina, baking powder ed il sale.Si lascia da parte.


3.con il mixer si mette il burro e lo zucchero mixando a velocita media per circa 3 minuti, quando si è ben omogeneizzato si aggiungono l'uovo, i due tuorli e l'estratto di vaniglia.


4 continuare a mixare finchè tutto è omogeneo.


5 con il cucchiaio di legno si aggiunge il composto di farina che era stato tenuto da parte (no. 2)
si mescola bene con il cucchiaio di legno.


6. si aggiungono le gocce di cioccolato .


7. nella teglia si mettono le coppette di carta. In ciascuna coppetta si mettono due cucchiate di composto.


8. si mette la teglia nel forno caldo . cuocere per 30 minuti.


9.muffin saranno pronti!







 

2 comments:

Gloria said...

Che bel blogghino complimenti!!!
ti seguo volentieri :)

hungry travel said...

grazie gloria.....:))

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